Die neue
Canvas Bar & Lounge

Die neu gestaltete Canvas Bar & Lounge fügt sich nahtlos in den gesellschaftlichen Treff- und Mittelpunkt des Dolder Grand ein. Die Bar überzeugt durch ein avantgardistisches Design, das eine warme und einladende Atmosphäre schafft.

Hier servieren wir Ihnen Getränke, Snacks sowie hausgemachte Kuchen, Torten und natürlich Kaffee. Am Abend mixt nicht nur unser DJ sondern auch unsere Bartender in der Lobby für Sie klassische Cocktails und unsere Signature Drinks wie den «Dolder Negroni» oder den «Grand Espresso Martini». Geniessen Sie stilvolles Barfeeling und inspirierende Begegnungen oder lassen Sie den Tag gemütlich ausklingen.

Das Getränk wurde erstmals 1983 von einem Londoner Barkeeper erfunden. Die Legende besagt, dass ein junges, aufstrebendes Supermodel den Barkeeper bat, ihr einen Cocktail zu mixen, der sie aufwecken würde. Der beliebte Cocktail-Klassiker wurde von unserem Bar Team mit einem sorgfältig zubereiteten, hauseigenen Kaffeelikör neu interpretiert und in eine Gourmetversion verwandelt.

Seit Januar 2022 ist Matthieu Doucet Head Bartender der Canvas Bar & Lounge und sorgt mit seiner grenzenlosen Kreativität für Cocktail-Kreationen, die in Sachen Geschmack, Textur und Aromen ihresgleichen suchen. Gelernt hat der gebürtige Franzose sein Handwerk in London, wo er 2016 begann, als Barkeeper zu arbeiten. Es folgten diverse Stationen Cocktailbars und Gourmetrestaurants. Sein Antrieb? Unvergessliche Erinnerungen schaffen. Das gelingt ihm nicht nur bei den Gästen. 2023 wurde die Canvas Bar zur besten Hotelbar der Schweiz gekürt.

Die wöchentlichen live Auftritte diverser Künstler im Dolder Grand sind seit Jahren fester Bestandteil der Zürcher Musikszene. Lassen Sie sich begeistern und geniessen Sie die Klänge unserer Special Guest Acts!

Die einzigartige Dolder Torte kreiert aus einem Mürbeteig, Crunchy-Schicht, Champagner-Creme, Marzipan und Schokolade ist eine wahre Dessert-Ikone.
Geniessen Sie dieses unverwechselbare Gebäck exklusiv im Dolder Grand oder nehmen Sie sich ein Stück nachhause.